Entouré par les serres cévenols, niché entre le plus jeune volcan d’Ardèche et de longues coulées basaltiques, Jaujac enchante le visiteur par la beauté de ses sites.
Le village tire son nom de l’ancienne seigneurie des Jaujac, qui vécurent au XIIe s. et demeuraient au château du Chastelas sur la rive gauche de la rivière. Bourg médiéval en forme d’étoile, il s’articule autour d’une place plantée d’arbres, ornée d’une fontaine.

A proximité se trouvent de nombreuses curiosités, comme la Coupe de Jaujac, restes d’un ancien volcan. Le pont «romain» du Chastelas qui permet de traverser un affluent du Lignon en allant en direction de la station thermale de Neyrac-Les Bains.

Loisirs et activités : Randonnée, baignade à La Turbine le long des coulées basaltiques. La Maison du Parc naturel régional des Monts d’Ardèche (visites, exposition, animations…) et le sentier de la coulée vive qui vous amène au cœur de l’ancien cratère.